コラーゲン 効果 食べ物

いつまでも若々しい美肌を維持するためにコラーゲンは必須です。

 

化粧品やサプリメントでも「コラーゲン」は人気で「とりあえずコラーゲン」といった状況です。

 

しかし、コラーゲンは美容のためだけでなく、体の若さを保つために大切な栄養素です。高価な化粧品に頼らなくても身近な食品から十分補給できるので、その方法をご紹介します。

コラーゲンっていったい何？

コラーゲンという言葉はとても身近ですが、どのようなものなのかご存知ですか？コラーゲンという言葉の由来はギリシャ語で「にかわ」です。

 

「にかわ」とは昔の接着剤の役割を持ち、動物の皮を煮出して作られたものです。

 

コラーゲンは人間や動物の皮膚、内臓、骨などに含まれるたんぱく質です。接着剤のように細胞と細胞をくっつけて、体を支えるという重要な役割を持っています。

 

特に骨に多く含まれ、カルシウム同士を接着して骨の土台を作り上げています。

 

皮膚のコラーゲンは美容にはおなじみですが、表面から0.1mmほど下の真皮層にある線維状のものです。

 

この皮膚のコラーゲンは加齢とともに量が少なくなります。加齢による皮膚のたるみやシワは、細胞同士を接着しているコラーゲンが減るため起こる現象だと言えます。

 

また関節を滑らかに動かすのに必要な軟骨は、主にコラーゲンが材料となっています。

 

加齢とともに軟骨がすり減って膝が痛くなるのもコラーゲン不足が原因だといわれています。

 

コラーゲンを肌に塗った時の効果とは

化粧品の中にはコラーゲンの効果を強調したものが多いのですが、果たしてどれだけ効果があるのか疑問に思ったことはありませんか？

 

コラーゲンは若々しい肌を保つのに必要な物質です。

 

しかし、化粧品では肌の保湿効果はあるものの弾力をよみがえらせる効果はなかったそうです。

 

その理由は化粧品に使われているコラーゲンの分子が皮膚に浸透するには大きすぎたから。皮膚の表面からコラーゲンを補うというのはあまり現実味がないという結果になりました。

 

では、どうしたらコラーゲンを効果的にとれるのか。

 

このようにコラーゲンは皮膚に塗っても吸収されませんし、コラーゲンを食べたり飲んだりしても、コラーゲンのままで吸収されることはありません。

 

しかし、コラーゲンそのものを食べなくても、タンパク質を十分摂取していれば、そこから得られるアミノ酸から体内でコラーゲンが生成されます。

 

どんなたんぱく質が効率よくコラーゲンを作るかというと

1. 牛すじ
2. 鶏皮
3. 鶏軟骨
4. うなぎ
5. かれい
6. サザエ

 

などです。

さらにいっしょにビタミンCを摂取するとコラーゲンの生成量は飛躍的にアップします。鶏のから揚げにレモンが添えられているのは、まさにコラーゲン倍増メニューとして完成された料理といえそうです。

 

コラーゲンが含まれている食べ物はこちらの記事で紹介しています。

コラーゲンたっぷりな食べ物９選／これであなたの肌もプルプル

 

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